Ведение процесса упаковки и маркировки хлебобулочных изделий на упаковочных автоматах; Пуск, наладка и остановка упаковочного оборудования; Ведение учета упакованной продукции по ассортименту и количеству; Обеспечение бесперебойной работы упаковочного, этикетировочного, датировочного оборудования; Обеспечение технического состояния и эксплуатации оборудования, санитарного состояния рабочей зоны и обслуживаемого оборудования.